研究表明，婴儿添加辅食后，腹泻的风险大大增加，其中辅食受到微生物污染是导致婴儿腹泻的重要原因。因此，爸爸妈妈在制作辅食时，要特别注意辅食的安全卫生。
保证辅食的安全卫生
1、将食物煮熟。这是保证食物卫生最基本的做法，经过高温烹调，绝大多数病原微生物均可杀灭。
2、尽快食用。煮熟后的食物也有再次被污染的可能，因此准备好的食物应让宝宝尽快食用完，没吃完的辅食不宜再次喂给宝宝吃。
3、生吃的水果和蔬菜必须用洁净的水彻底洗干净。
准备辅食时的注意事项1、准备辅食所用的砧板、锅铲、碗勺等炊具应清洁干净。
2、切熟食和生食的砧板要分开。
3、选择优质的原材料，应尽可能新鲜，并仔细择选和清洗。
4、避免油炸、烧烤等烹饪方法，减少营养流失。
5、单独制作，或在家庭烹饪食物投放调味品之前，选出部分适合婴幼儿的食物。
6、奶瓶比杯子更易受污染，让宝宝尽早尝试用杯子喝奶或水。
7、洗手对减少食源性感染很重要，制作辅食前要洗净双手，也要养成宝宝饭前洗手的好习惯。
