今天这道点心很适合在我们春节家宴上制作，在中国如意就是象征吉祥和做事如期所愿的意思，清代这可是宫廷里著名的慈禧老佛爷最爱的点心之一。
原料：面粉500克，红车离子20个，杏果脯150克
配料：酵母5克，泡打粉5克，白糖40克
第一步：配料用水稀释后倒入面粉中和成面团备用。
第二步：车离子去仔后切成8瓣，杏果脯切成大小一致的长条状备用。
第三步：和好的面团在案板上下成大小均匀的面剂子，用保鲜膜盖好，然后拿出其中一个在案板上搓成长条把没有裂纹的一面挨着案板放轻轻按，然后中间一个车离子，两边各放一个杏果扁脯，然后从两头向中间卷起，然后双手整一下形状，放在暖和的地方醒发，最后上笼屉蒸5分钟即可成熟。
