
天气一热,不只是大人,宝宝们的食欲也变差了。后台经常有家长问:
宝宝多大可以喝粥?
夏天宝宝吃不下饭,光吃粥可以吗?
都说白粥、小米粥最营养,是这样的吗?
今天就给大家说说宝宝喝粥的这些事儿。
宝宝多大可以喝粥?
粥是中国家庭餐桌主要食物之一,也是宝宝辅食添加中常见的食谱之一。
不同月龄的宝宝咀嚼、吞咽能力也不同,对粥的粘稠度要求也不同。
6个月的宝宝,刚开始添加辅食,可以给宝宝食用相对稀一点的粥;
7~8个月的宝宝,就要添加稠粥了。这是因为稀粥水分多,对宝宝来说,只是吃了个水饱,营养密度不够。这个粥要稠到什么样呢?要稠到在勺子上掉不下来。
9个月以上的宝宝,就可以慢慢学着吃软的米饭了。
粥不适合长期吃
粥主要是以大米、小米等淀粉类食材为主料,加入大量水,经过长时间炖煮得到的食物。有些粥还会加入豆类、蔬菜或肉等其他食材。所以,粥有什么样的营养,完全取决于煮的什么食材。
不管是大米、小米还是玉米面,都主要是淀粉和少量不那么优质的蛋白质。如果是糙米、小米或者玉米煮的粥,会含有一些维生素和矿物质,但远远谈不上多丰富。如果是精制大米煮的粥,那维生素和矿物质就更少了。
因此,我们所需要的蛋白质,粥里相当欠缺。铁、钙、锌等矿物质和维生素C、E等维生素,粥里也几乎没有。
粥的营养价值低,宝宝的胃口小,如果总是吃粥,营养摄入会不足,影响宝宝生长发育,因而不适合婴幼儿长期食用。
粥什么时候适合宝宝吃?
有些宝宝生病了,比如感冒、腹泻,食欲不好,这时候吃一些清淡的食物,有利于消化吸收,比如煮一些青菜粥、南瓜粥,让宝宝能吃下一些。不要强迫宝宝,能吃多少吃多少,因为生病期间,胃肠功能也受影响。
还有些宝宝,食欲特别好,但又很胖,这时晚上可以选择吃粥,因为粥含水量大,具有饱腹感,不易吃得过多,有利于控制进食量。
粥怎样做更有营养?
纯粹的大米粥,营养价值很低,但是加入其他食材,就可以让粥变得更有营养,也更美味。比如加入豆类、杂粮等。还有些粥是放入牛肉、鱼肉、猪肉、肝泥等等,这种粥的营养更丰富。
煮粥小技巧
煮粥时可以先用大火,水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中,可以在锅中放入两把铁汤匙,这样可以防止粥沸腾溢出。
粥的性状要根据宝宝的适应能力调整。如果宝宝刚开始添加粥类辅食,建议是一次不加太多食材,一样两样即可,粥也尽量熬的久一点烂一点,让宝宝的肠胃逐渐适应。
