文|文儿
有一件事情，你可能会觉得非常可笑，但是它真实存在——有学校要求孩子一日三餐只吃素食......
亲戚家的附近新开了一家幼儿园，从外观上来看，这家幼儿园并无特殊之处。但是，开学一段时间，这家幼儿园火了。原来，这是一家“国学幼儿园”，就读的学生能接受《弟子规》等国学教育。另外，幼儿园采取的饮食方法，极有特色就是不给孩子提供任何肉食，只让孩子吃素。
这所幼儿园让孩子学国学，吃纯素食的名声，一传十十传百，广为流传后。家长闻名而来争抢着把娃送进去，入园名额也是一个难求。不过，有人担心孩子只吃素不吃肉，营养不良，就把幼儿园举报了。
给孩子提供全素食的学校，家长需警惕
让孩子只吃素食，听起来实在是不可思议。但是，国内外都存有这种情况。今年2月份的时候，澳洲某地开了一家纯素幼儿园，就引起了不小的争议。据说我们国家也有上百所这样的幼儿园——感恩式的素食加上国学教育，实在是让人担忧。
虽然，吃素确实有很多好处，比如素食里油脂少，多吃有助于减少血液中的胆固醇。而且，素食中含有丰富的纤维，有规律地食用，可以改善消化功能。所以，近年来素食概念也比较流行。但是，不让孩子吃肉，只让吃素，实在不是一个正确的选择。
孩子只吃素、不吃肉，身体发育容易出现问题
我们都知道，儿童正处于重要的成长发育阶段，身体需要补充大量的蛋白质，肉类中含有的蛋白质以及维生素B，是孩子身体发育的重要“养料”。如果孩子只吃素食不吃肉，可能身体会出现一系列的问题。
孩子身体缺乏脂肪的供应，影响大脑的发育
其实，在我国，早就有均衡饮食的理念。在日常饮食中，各类谷物、奶类、蔬菜、水果，以及富含蛋白质的各种肉类、蛋类等等，应该均衡地摄入。因为，它们每种食物所含的营养都是不同的，像肉和豆腐都含有蛋白质，但是肉中含有脂肪、维生素等营养素，豆腐是无法替代的。
我们人类的大脑，需要大量的脂肪来维持发育。长期吃素的孩子，体内的脂肪缺少了最直接的供应源。孩子补充脂肪不足，或许会影响大脑的发育，甚至是损伤，就得不偿失了。
营养不良，身体抵抗力下降
虽说，我们国家的人，也是经历过贫苦的，在上个世纪条件艰苦的年代，大家吃不饱饭，吃野菜也是正常的。但是，生活清苦，很少吃肉，也造成了人们总是面黄肌瘦、看起来营养不良的样子，经常出现小病小痛。
现在，素食几乎是健康、绿色的代名词。蔬菜水果中，也确实含有不少营养素。但是和肉类食物相比，它里面缺少蛋白质、脂肪以及某些微量元素等等。所以，孩子长期食素会影响抵抗力，可能会隔三岔五地生病。
长期食素，影响饱腹感，会过量地食用精细主食，不健康地发胖
肉类食物，能很好地提供给人饱腹感，降低人的饭量。孩子长期食素，饮食寡淡无味，为了增加饱腹感，可能会多吃米饭和面条、馒头等主食。而过多的食用精细主食，碳水化合物必然过量，在身体内转变成糖类和脂类，不健康地发胖。
其实，看看现在庙里的和尚，就可以知道了。虽然，佛门戒律要求他们长期食素，但是从体型上来看，也并没有普遍纤瘦，相反有的非常胖。若是孩子小小年纪就食素，不健康地发胖，也影响健康和外貌。
如何保证幼儿阶段的孩子，健康饮食？
让孩子小小年龄就当素食主义者，可以说是非常愚蠢的。我国营养学会也曾专门发布过，学前儿童的平衡膳食宝塔。其中，肉类的食用，就占据着不可忽视的作用。可见，想要保证孩子的健康发育，饮食方面不能大意：
饮食的多样，最好囊括营养学会提及的“五类”食物。孩子的饮食健康，有具体的饮食规范可参考。像在2017年的时候，中国营养学会，就明确列出营养均衡的标准。有水、蔬菜类、水果类、鱼肉类、奶类等等，家长可以找来对照孩子的日常饮食，帮助做补充，对孩子的饮食健康有好处。
注意饮食的新鲜、有营养。食物注意多种多样的同时，食物的新鲜，也要有保障。最好不要给孩子吃放置太久的食物、食材，让孩子吃的新鲜、有营养。
【话题讨论：你家孩子平时喜欢吃肉吗？】
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