一道有解暑化热功效的鸡爪节瓜薏米祛湿汤怎么做

2022-05-22 19:59:37 / 宝宝辅食天天学

气温逐渐升高，暑气也越来越重，平时熬夜、喝冷饮都会加重体内的湿气。如果你觉得四肢乏力，睡眠足够还是犯困提不起精神，那可能就是湿气重引起的。

尤其在湿热的南方地区，天气一热，人还容易没食欲，所以在饮食上要特别注意清热祛湿。说起清热祛湿，夏天的代表就是各种时令瓜果了。夏天家里最喜欢煲节瓜汤了，清甜又解暑。节瓜又叫毛瓜，是冬瓜的变种，表面毛茸茸的，味道清甜，具有消肿止渴、解暑化热的功效。

用清热解暑的节瓜，配以健脾祛湿的薏米，再加入胶质满满的鸡爪，熬煮出来的汤水浓白清甜，既祛湿消食又滋润补水。

熬煮过节瓜软软甜甜的，鸡脚更是一抿就化，蘸一点酱油，汤料也能吃光光!

第1步：材料准备：鸡爪 / 300克，节瓜 / 1个，薏米 / 20克葱段 / 1-2段，松茸粉 / 2克，盐 / 适量

第2步：薏米提前浸泡开

第3步：节瓜去皮切块

第4步：把鸡爪和葱段冷水下锅

第5步：煮出浮沫后，捞起鸡爪

第6步：锅中加入薏米、节瓜、鸡爪和葱段

第7步：煮开后转中小火炖煮40-60分钟

第8步：炖煮至汤色浓白后开大火

第9步：加入松茸粉，煮2-3分钟即可

第10步：天时暑热来一碗，一口清甜全身舒畅。

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鸡爪薏米

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