腐竹蒸肉片的做法
2022-04-27 21:49:24 / 爱吃饭学堂
- 月龄：18个月+
- 食材：猪肉55克、干腐竹20克、油3克、淀粉2.5克、酱油4克、小葱2小根
第1步：准备好食材。
第2步：猪肉洗净切小薄片。
第3步：猪肉片依次加入酱油、淀粉和油抓匀，腌制20-30分钟。
第4步：腐竹洗净剪小段，加温水浸泡软。
第5步：泡发的腐竹捞出沥干，平铺碗底。
第6步：在腐竹上均匀铺上猪肉片。
第7步：盖上耐高温的保鲜膜/盖上盘子，冷水入蒸锅蒸25分钟左右。
第8步：蒸好后撒上少许切好的葱花。
第9步：肉片裹上淀粉、油进行腌制，口感会变得软嫩。底下铺上腐竹，能吸收上层的肉汁，味道也很好吃。快手简单的家常菜肴，你值得拥有哦！
小提示：
1. 猪肉可以换成其他肉类。肉可以在半冷冻的状态下切薄片，比较容易切。
2. 可以加一些水分含量不多的蔬菜一起蒸制。
3. 酱油可不加。大宝宝可以根据实际口味，在腌制肉片时酌情调味。
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