南瓜山药馒头仔的做法
2022-04-09 10:17:15 / 宝宝辅食天天学
今天分享的这款小馒头太可爱精致了!南瓜和山药结合做成的小馒头，颜色清新，口感美味，宝宝一定很喜欢，最主要是自己做的无添加，健康又营养!
山药和南瓜的口味真的特别适合一起搭配，山药自带清香、南瓜自带甘甜，不用添加其他的调味就能让宝宝很容易接受和喜爱。而且山药健脾助消化，有效促进宝宝食欲;而南瓜富含维C和锌元素，且含有丰富的膳食纤维，通便润肠。
小馒头的口感松软有弹性，既营养又饱腹，既可以做主食，也可以做零食哦!
- 月龄：10个月+
- 功能：软防便秘
- 食材：南瓜面团：南瓜50克、酵母0.5克、中筋面粉50克,山药面团：山药50克、酵母0.5克、中筋面粉50克
第1步：材料准备：南瓜面团：南瓜50克、酵母0.5克、中筋面粉50克,山药面团：山药50克、酵母0.5克、中筋面粉50克
第2步：南瓜、山药上锅蒸熟
第3步：各取30克南瓜和30克山药，压成泥
第4步：50克中筋面粉加入0.5克酵母，加入30克南瓜泥
第5步：搅拌成面絮
第6步：倒在揉面垫上，和成面团至不粘手
第7步：南瓜面团做成后，盖上保鲜膜放一边备用，开始准备山药面团
第8步：50克中筋面粉加入0.5克酵母，加入30克山药泥
第9步：搅拌成面絮，倒在揉面垫上，和成面团至不粘手
第10步：两块面团放入烤箱，35度发酵10分钟
第11步：取出二次揉面，排出里面的气体
第12步：山药面团和南瓜面团，分别擀成长椭圆
第13步：两面皮合叠在一起南瓜面皮在下，白色面皮在上
第14步：沿着边缘轻轻卷起，然后切块
第15步：再次烤箱35度，二次发酵20分钟
第16步：最后，开水上锅大火蒸15分钟，热气散后再揭开盖子即可
第17步：小小一个，好看又好吃
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