清蒸黄花鱼的做法

2022-02-20 20:13:34 / 宝宝辅食天天学

常常收到妈妈们的求助，宝宝不爱吃鱼怎么办？虽然可以把鱼肉藏进不同食材里，让宝宝不知不觉吃下去，但是其中鱼肉的鲜美还是想给宝宝尝一下。今天分享的蒸鱼方法，说不定就让宝宝从此爱上吃鱼呢！

都说爱吃鱼的孩子更聪明，因为鱼的脂肪内含有脑黄金DHA，，有助于宝宝大脑发育，还能改善视力和提高免疫力，宝宝越吃越聪明！

鱼的吃法很多，其中清蒸是最有营养的吃法，原汁原味，没有太多的调料和佐料。

今天蒸的是黄花鱼，它是海鱼，营养丰富，肉质细腻，鱼骨少鱼肉多，可以很轻松就把鱼刺剔净。把内脏处理干净后，用姜葱去蒸，这样能把鱼的腥味去掉。

最后再加点酱油提鲜，撒上葱花淋上滚油，葱香鱼鲜，又甜又嫩，开胃又下饭！

第1步：材料准备：黄花鱼1条，姜片3-4小片，葱2根，宝宝酱油适量（选加）

第2步：把鱼去内脏洗净后，用小刀两面划几刀

第3步：把小葱切成小段

第4步：把葱中间用小刀化开铺平，几根叠起来卷起来再切丝

第5步：把切好的葱丝泡在水中

第6步：姜片和葱段铺在鱼两面上，稍微腌制十几分钟去腥

第7步：水开后放入鱼，蒸8-10分钟

第8步：蒸好后，倒掉蒸鱼出来的水份，把蒸的姜葱也倒掉

第9步：淋上宝宝酱油，再铺上放上葱丝

第10步：锅中加入适量的油，加热到筷子放下周边会冒小泡泡

第11步：把滚油淋到鱼肉、葱丝上即可

第12步：如此鲜美，如此营养！

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黄花鱼

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