香煎西柠鸡扒的做法

2021-12-05 19:00:29 / 宝宝辅食天天学

作为肉食爱好者，最爱大口大口吃肉了，不过吃多了总会腻，那不妨搭配清新的酱汁，解腻的同时还增加风味。

现在正是橙子的季节，家里囤了很多橙子，于是灵机一动，试着用橙子搭配柠檬调制成酱汁，搭配肥美多汁的鸡扒，好吃不腻。

鸡扒直接使用了半成品，是之前开团的去骨鸡扒，用整只鸡腿肉制成，肉嫩汁多，不用再慢慢去处理骨头和腌制，超级方便。

煎好的鸡扒外焦里嫩，淋上酱汁更是金黄诱人。咸香多汁的鸡扒和酸甜清新的酱汁完美地融合在一起，每一口肉肉透出了橙子和柠檬的香气。

第1步：准备食材：去骨鸡扒 / 1块，橙子 / 半个，柠檬 / 半个，白砂糖、淀粉 / 适量

第2步：橙子去皮，加适量水，榨汁，倒入碗中

第3步：碗中加入柠檬汁和糖，搅拌均匀备用

第4步：热锅不放油，小火煎腌制好的鸡扒

第5步：翻面，煎至两面金黄，熟透

第6步：锅里下调制好的西柠汁，煮至微微起泡

第7步：倒入淀粉水，搅拌均匀，煮至浓稠关火

第8步：把酱汁倒入切好的鸡扒即可

第9步：鸡肉滑嫩多汁，搭配橙香西柠汁，味道变得更加丰富，有了橙子肉的加入，更是多了一份水润感，清新又开胃。

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柠檬鸡扒

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