肉三鲜水饺的做法
2021-10-13 21:30:56 / 爱吃饭学堂
自己做的饺子口味比较符合习惯，材料也更健康。一次可以做多些，生的饺子冷冻起来，下次吃的时煮熟也很方便。
- 月龄：12个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：面粉100克、猪肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个、韭菜50克、葱1根、油适量
第1步：所有食材洗净备用。
第2步：鸡蛋打散，取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。
第3步：所有食材剁碎，另一半鸡蛋加入猪肉馅中搅拌均匀静置片刻。
第4步：所有馅料食材混合搅拌均匀。
第5步：面粉加水搅成絮状，再揉成光滑的面团。
第6步：分成合适大小的剂子。
第7步：用擀面杖擀成饺子皮。
第8步：饺子皮中心放上合适量的馅料。
第9步：捏紧收口。
第10步：全部包完后，开水下锅。
第11步：煮至所有饺子飘起，再加少量凉水，再次烧开。
第12步：煮至所有饺子肚鼓起即可。
第13步：全家共享的美味。
小提示：
1. 和面面粉和水的比例大致为1：1，不同面粉的吸水性不同，水可以少量多次添加。
2. 馅料按照宝宝的咀嚼能力处理成合适的大小。
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