慕斯蛋糕怎么做好吃

慕斯蛋糕的做法

第1步

准备食材：草莓饼干40克、融化好的黄油20克、芒果70克、牛奶100克、吉利丁片20克、黄油20克、蓝莓15克、芝士夹心饼2块。 调味说明：这个食谱我主要用芒果本来的味道来调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌牛奶的时候加1克白砂糖。

第2步

准备好的草莓饼干压碎。

第3步

饼干碎中倒入融化好的黄油。

第4步

将黄油和饼干碎搅拌均匀。

第5步

搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中压平，放入冰箱冷藏20分钟定型。

第6步

准备好的吉利丁片放入冷水中泡软。

第7步

牛奶倒入锅中用60度的小火加热，倒入10克泡软的吉利丁片。

第8步

将吉利丁片和牛奶搅拌均匀。

第9步

把牛奶倒入定型好的饼胚上。

第10步

放入冰箱冷藏1小时左右定型。

第11步

芒果切丁倒入搅拌杯中加入30克清水。

第12步

将芒果打成芒果汁。

第13步

同样的把芒果汁倒入锅中，放入10克泡软的吉利丁片。

第14步

将芒果汁和吉利丁片均匀混合。

第15步

把芒果汁倒入凝固好的牛奶层。

第16步

把芝士夹心饼掰成2半，放在慕斯蛋糕上做装饰。

第17步

装饰这一步不用我多说了吧，完全根据自己的喜好来，我这个就是用芝士夹心饼和蓝莓来装饰，最后放入冰箱冷藏1小时就可以吃啦。

第18步

冷藏定型的慕斯蛋糕，可以等放到常温再吃哦。