奶香贝果的做法

2021-06-15 21:45:03 / 宝宝辅食天天学

贝果是一种看起来很像甜甜圈的面包，其最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过，经过这道步骤后，贝果会产生一种特殊的韧性和风味。

一直以来，我都不太敢轻易尝试自己在家做贝果，因为担心发酵处理得不好而导致口感不好。不过，前两天给宝宝做完松饼，还剩下一些松饼粉，突发奇想来做个宝宝版贝果，没想到效果还不错，所以就分享给你们。

松饼粉我用的是这一款，之前的食谱它也有出现过。没有添加盐，低糖配比，还有6种谷物粗细搭配，配料表安全放心，口感也很好，宝宝吃得很开心，老母亲也很放心！

用松饼粉烤出来的贝果，表面是很酥脆的，里面却很松软，所以宝宝也可以吃哦！趁热直接吃，越嚼越香，带有一点韧劲，完全不会寡淡。

或者从中间打横切开，夹一些自己喜欢的配菜或涂上果酱，都别有一番风味哦！

第1步：准备食材：松饼粉1袋，牛奶50ml

第2步：松饼粉倒入大碗中，加入牛奶

第3步：搅成絮状

第4步：揉成团

第5步：分成5个等份的小剂子

第6步：取一个剂子，揉成长条，再搓成圆圈

第7步：烧一锅水，锅中冒气泡后加入贝果，烫30秒后捞出

第8步：捞出，烤箱180℃烤15分钟

第9步：加入自己喜欢的配菜或果酱即可

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贝果

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