时蔬蒸排骨的做法步骤
2021-03-22 11:11:41 / 宝宝辅食达人
排骨营养丰富，口感又好，孩子们大多都爱吃。 可是做来做去就那么几种做法，不光孩子吃腻了，连妈妈们都做烦了。 今天就教给大家一道排骨的新吃法——时蔬蒸排骨！ 不用1滴油，蒸制而成，香而不腻，这是最适合宝宝的健康烹饪方法了！步骤超级简单，掌握几步就能轻松完成，符合懒人妈妈、零厨艺妈妈、对健康要求高的妈妈和宝宝的一切需求。 搭配了三种蔬菜（还可以根据家里蔬菜的种类随意调换），解腻的同时让营养更全面，无论什么季节吃也不容易上火！
- 月龄：12个月+
- 食材：排骨 适量、 西葫芦 、 胡萝卜 、 洋葱 、 盐 、 淀粉 、
时蔬蒸排骨的做法
第1步
西葫芦清洗干净，去皮去瓤，切成小丁，在热水里焯一下。
第2步
胡萝卜洗净去皮，切成小丁焯水备用。
第3步
适量圆葱切丁备用。
第4步
排骨一定要剁成大小合适的小块，提前在冷水中浸泡30分钟左右，倒掉血水，冲洗干净。
第5步
锅里准备适量冷水，倒入泡洗后的排骨，开火煮至沸腾，这个过程称为冷焯水。倒掉焯水后的脏水，取出排骨。
第6步
排骨和蔬菜一同放在小锅内（或者其他合适的大碗、炖盅内）加入1克盐（选用）拌匀。
第7步
再洒入少许干淀粉拌匀。
第8步
盖盖后放入蒸锅中，上锅大火蒸30分钟左右。 ◆炖盅或者小锅要用密封容器盖盖，避免蒸的过程中过多水汽进入，影响口感。
第9步
直接开锅就可以吃啦，我做的是全家份。排骨虽然味道好，并不建议孩子一次吃太多。查看全文
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