最佳答案：
先天性心脏病的饮食，以普食、半流质、高蛋白、低盐、高纤维素饮食为主，少量多餐，勿暴饮暴食。限制烟、酒、茶、咖啡以及刺激性食物。
适宜菜品选择原则：
1.富含植物蛋白的食物。
2.富含碳水化合物的食物。
3.富含维生素，膳食纤维的食物，能够有助于对心脏疾病患者的营养补充及润便通便的作用，比如：黄豆、土豆、芹菜等。
不适菜品选择原则：
1.高脂肪、高胆固醇食物。
2.刺激心脏、血管的食物。避免影响心脏血管，刺激胃肠道或影响消化系统对营养物质的吸收。比如：小麻椒、花椒、辣椒、酒等等。