哪些食物易引起过敏？宝宝辅食添加期注意什么？

在食物过敏中引起过敏症状的元凶是“变应原”，基本上都是食物中的蛋白质，一般鸡蛋中有蛋黄中含有的变应原相当少，而蛋清中的卵白蛋白和卵类黏蛋白为鸡蛋中最常见的变应原，因此蛋清更容易致敏引起过敏反应。

那么家长在添加辅食阶段，在孩子进食新添加的食物后仔细观察并记录，一般建议一次只添加一种新食物，连续添加3日以上，以观察孩子的反应，孩子没有任何不适的表现时，再添加其他新的食物。