如何提防植物中毒？

植物是动物的食物，毒素仅仅是它们保护自己的防御武器，并不用来主动向动物发起进攻。有毒植物大都味道酸苦怪异，气味难闻。对于这些植物应避而远之，“浅尝辄(zhé)止”。提防植物中毒最安全的办法是只吃那些人们熟悉的，经常食用的植物。