最近Grace的朋友圈呀，除了一如既往的晒娃，还多了一样新奇玩意儿——自己动手挖野菜!
说是“纯天然无公害”、还号召大家一起去挖。
说起来，Grace也经常看到不少大爷大妈们喜滋滋拿着“小铲子”在公园、小区附近挖野菜，他们认为野菜营养价值高，天然无公害，简直就是春日的特有美好，所以挖到野菜就像挖到宝一样高兴。
但是每年这个时候，也有不少因为吃野菜差点丢命的新闻。
之前四川就曾报道过一家六口吃野菜中毒齐齐进ICU的事件，让Grace看得十分揪心!
尽管专家每年都建议，不要自己随意采摘野菜，还是有大批“不听话”的家长们!
自己摘了不过瘾，还想让孩子也尝尝鲜，结果孩子也跟着一起遭罪!
Grace提醒大家，野菜是野生的没错，但至于是不是纯天然，营养价值高不高，就得打个问号了。
纯天然无公害的野菜，小心吃完就凉凉!
野菜虽然生长在野外，是阳光雨露的产物，不经任何人为的种植污染。但却并不是老一辈所以为的“天然无公害”!
1、野菜=天然无公害?不!
基本上，在很多长辈眼里，野菜就代表着健康，绿色，无污染，但其实野菜除了“绿色”，其他基本沾不上什么边。
如生长在高速路附近的野菜，就很容易受到汽车尾气、路边尘土的污染，这样的环境下孕育出来的野菜，很有可能将空气中的铅、汞等重金属物质吸收，轻易采食容易导致重金属中毒。
再比如公园绿化带的野菜，为了防治病虫害这些地方都会喷洒农药，再加上中水灌溉，不少野菜中镉和铜的含量超标，即使反复清洗，也会残留有害物质。
2、野菜=灵丹妙药?不!
有不少妈妈喜欢野菜，是因为经常看到不少公众号说野菜具有“清热解毒、抗癌防癌”的功效，让他们错误地以为野菜就是不花钱就可以得到的“灵丹妙药”。
野菜吃起来与平常市场购买的蔬菜口感不同，但它同时也会影响人体营养素的吸收，部分野菜甚至具有轻微毒性。
被称为“山菜之王”的蕨菜，研究表明进食过多可能会增加癌症风险，是因为新鲜蕨菜含有一种2B级致癌物(对人类可能致癌)的“原蕨苷”物质，长期食用容易致癌!
被称为“野菜中的贵族”的香椿，含有较多的硝酸盐，容易腐烂生成大量亚硝酸盐，所以食用的时候千万要注意量的控制以及正确烹调。
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3、野菜+有虫眼=很健康?no!
不说采摘野菜，即使是平时在菜市场上买菜，大家普遍都有个认知：蔬菜被虫子咬过，有虫眼，就一定没打过农药，是货真价实的 “无公害” 绿色蔬菜。
但事实并非如此。
在虫子咬蔬菜过程中，会产生有害物质，如黄曲霉毒素(强致癌物)，诱发肝癌，危害较大。其次，当蔬菜被咬出小洞，菜农为了“抢救”蔬菜，必定会使用更高浓度的农药。
而且据中国农科院相关检测数据显示：有些有虫眼蔬菜甚至比无虫眼的农残药物含量高更多!
Grace非常理解爸爸妈妈们都希望宝宝多吃青菜，平时也会榨蔬菜汁给宝宝以增强体质，但宝宝免疫系统尚未发育完善，免疫力较低，给宝宝喂养这类蔬菜，机体更容易被病毒或细菌感染，出现各种不良反应，严重者还会危及生命!
所以，千万别为了一时的尝鲜和无知，害了孩子呀!
人民日报点名的这十种有毒野菜，绝对不能给孩子吃!
人民日报曾发布一则讯息，以下十种“有毒”野菜，可千万别给孩子吃!轻则中毒，重则危害生命!
1、狼毒草
狼毒草又名叫断肠草。高 0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全颗有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
2、老公银
老公银又名叫蛇床子、野胡萝卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3、苍耳子
苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
4、曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
5、毒芹
毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参，生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，有恶臭。全颗有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
6、野生地
野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
7、毒蘑菇
毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，都含剧毒。
8、毛茛
别称：老虎脚迹、五虎草。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。
如进食，可导致腹泻、呼吸困难、严重可致死亡。
9、曼陀罗
曼陀罗花可用于麻醉，被称为 " 东方麻醉剂 "，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有毒。
10、天南星
皮肤与之接触会发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱即可引起中毒。
- 吃野菜必备指南 -
1、野菜采摘要注意，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，生长在卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。
2、野菜食用要洗净、焯烫、重在尝鲜，野菜难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。
3、如食用野菜产生身体不适可先行催吐，及时就医，最好在食用前将整株野菜拍照并保存，便于鉴别指导救治。
Grace知道，爸爸妈妈们都希望宝宝多吃青菜补充膳食纤维，但是如果误食不良野菜，对宝宝的生长发育都有极大的影响!
那到底该给孩子进食哪种蔬菜呢?夏日将至，就让Grace给大家推荐几款夏季最适合宝宝的蔬菜吧!
这几样蔬菜，多给宝宝吃!
1、芦笋
经常给宝宝吃一些芦笋，对提高宝宝的免疫力有很大的帮助。因为芦笋中含有很多种氨基酸，这些氨基酸的含量比较适合宝宝的生长发育需求。而且芦笋中的矿物质也非常的丰富，可以预防宝宝缺乏微量元素。
最重要的是，宝宝如果不喜欢喝水，可以吃芦笋可以补给哦!芦笋就是蔬菜中的补水佼佼者，水分含量高达93%，是宝宝补水的不二之选。
宝妈们在挑选芦笋的时候，最好挑选颜色翠绿、皮薄的嫩笋，这样宝宝好咀嚼。也可以选择在烹饪时，将外边的皮去掉。
2、豌豆苗
豌豆苗富含维生素B、蛋白质等营养物质，可以提高宝宝的抗病能力和康复能力。而且豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效哦~
豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。经常食用，增强新陈代谢，具有良好保健功效。
3、西红柿
西红柿富含维生素、茄红素，酸甜的口味还能为宝宝的辅食调味，很多宝宝都很爱吃西红柿。但宝妈们要注意，生吃西红柿能吃到Vc，加热或烹炒后，再给宝宝吃，才可以吃到茄红素哦~
夏天天气比较热，孩子的胃口一般都不是很好。而像西红柿它本身的酸性可以帮助孩子开胃，并且它本身就属于是一种低热量的食物，孩子进食后，不仅可以补充孩子的维生素，并且也不会因为热量过高而导致孩子的火气变得越来越大。
宝宝多吃蔬菜是好事，不过宝妈们也要注意甄别和选择，为宝宝挑选既美味又营养的蔬菜哦~
