还记得一个新闻，广西一个7岁的男童在吃了木薯之后不幸中毒身亡。原来那天孩子饿了着急想吃东西，爷爷便煮了木薯给他吃，谁想到吃了后全家3人中毒，小男孩没有抢救回来。
悲剧的发生，竟是因为木薯没有削皮也没有完全煮熟。
专家解释，木薯中含有一种物质——氰苷，氰苷在体内消化会产生有剧毒的氢氰酸，这就是导致食物中毒的元凶。新鲜木薯的毒性大，生吃150克就可以致命，就算拿来做熟吃也需要执行严格的处理措施：先剥掉内皮后水煮浸泡3~5天，换水蒸煮二次（煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发），煮后弃汤食用。
因为儿童的抵抗力比成年人弱，所以最好不要用木薯给孩子作为食物食用。
孩子食品安全问题频频发生，以下几种食物也非常危险，千万不要随意给孩子吃：
坚果类食物
一名1岁多的孩子因为吃了坚果类食物噎住，导致严重缺氧昏迷，采取多种措施无果后，最后插上呼吸机才脱离危险：
据调查，每年约有3000名儿童因异物卡喉被噎死，像开心果、花生、瓜子、核桃等整颗干果，因为质地硬，一旦进入孩子气管，对孩子来说非常危险。
15个月大的孩子，因吃花生被噎住导致窒息，着实令人心痛。
医生提示，3岁以下的孩子最好不要吃花生瓜子等坚果食物，一旦发现异常要立即就医。
“XX串”等带签食物
经常看到不少孩子拿着烤肠、烤串、糖葫芦、棒棒糖等带签的食品吃，殊不知这非常危险。因为孩子吃东西的时候，有时候心不在焉，有时候跑跑跳跳，稍有不慎，签子就会插进喉咙里，造成想象不到的后果。
深圳市一名1岁的幼童在吃热狗的时候，不慎被一根15公分长的竹签插进喉咙，差点丢失性命。
因此，家长要少给孩子吃这一类的食品，一方面考虑到安全问题，一方面这些食品一般高油脂高糖，孩子吃了不健康。孩子一定想尝一尝的话，也要把签子除掉再吃，并且要少量食用。
膨化食品
薯片、虾条、爆米花等膨化食品，也是孩子喜欢的零食，尤其是家长带着孩子去电影院时，就会买上一大罐爆米花，和孩子一起分享。这些零食虽然好吃，但属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，常吃会引发肥胖，诱发高血压、心脏病。
如果加工中不按正常标准作业，机器受到污染，膨化食品含铅量还会超标，孩子吃多了会引发铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及发育缓慢等现象。
专家提醒家长，孩子应该尽量少吃膨化食品，如果吃也不要空腹吃，因为在空腹的情况下，膨化食品所含的铅这类毒素特别容易被身体吸收。
人造奶油
人造奶油是植物油经过氢化后制作而成，会产生反式脂肪酸。
披萨、蛋糕、威化饼干、面包、泡芙、蛋黄派、巧克力……这些孩子们爱吃的食品，其实都含有人造奶油。人造奶油是植物油经过氢化后制作而成，会产生反式脂肪酸。
而长期食用含有反式脂肪酸的食品，会增加心脏病危险、使血脂异常、加速动脉粥样硬化、诱导血栓形成、导致糖尿病、影响儿童的生长发育及神经系统的健康。
这里提供几个孩子的饮食建议：
尽量吃纯天然、无添加的食品；
烹饪的时候要少盐少油、少放调料，保持饮食的清淡；
食品的种类最好多样，肉蛋奶、蔬菜、水果都要适量摄入；
4岁以下儿童尽量别吃零食，零食会影响孩子正餐的摄入；4岁以上吃零食要限量，不能让孩子对零食产生依赖，同时要保持适当的活动量来消耗多余的热量摄入。
关于孩子吃东西的问题，我们每个家长都需要好好重视，希望每一个孩子都能健健康康长大。
