燕麦泡芙的做法
2022-02-09 09:29:11 / 宝宝辅食天天学
今天想给姐妹们分享一款稍微需要费点事的，刚好春节假期就可以给宝宝做起来了，要是你们家里来了亲戚的小孩，就更要露一手了，好让宝宝骄傲骄傲哈哈哈哈哈。
平时有玩烘焙的姐妹对泡芙一定不会陌生，初学烘焙都必须攻克它，它没有特别的难，但却需要注意一些技巧，要是之前做泡芙会失败或还未学会的姐妹，都可以看这一篇来补课或学习一下。
在普通泡芙的基础上，我加入了燕麦，做出来会惊艳到你的，燕麦在泡芙里有点糯糯的口感，吃起来特别的有趣。除此以外，加入了燕麦后，这每一个泡芙的营养可是翻了几番。
燕麦低糖，高蛋白质、高能量，是一款非常健康的粗粮，其中它的蛋白质中的必需氨基酸更是在谷类粮食中平衡最好的，另外，它的维生素和矿物质也很丰富，特别是维生素B，居谷类粮食之首，维生素B对人体各种技能都有重要的影响与支持，所以适量吃点燕麦来补充也是很不错的。
- 月龄：18个月+
- 食材：低筋面粉55克，鸡蛋2个，水100克，黄油40克，细砂糖10克，盐1克，燕麦4克
第1步：食材准备：低筋面粉55克，鸡蛋2个，水100克，黄油40克，细砂糖10克，盐1克，燕麦4克
第2步：黄油、水、细砂糖、盐放入锅里
第3步：小火加热，用刮刀不停搅拌
第4步：直到完全融化混合
第5步：全部融化沸腾后马上倒入低筋面粉和燕麦，配合搅拌
第6步：搅拌至面团光滑无粉粒，锅的底部出现一层膜，离火冷却
第7步：打散2个鸡蛋
第8步：待面团不烫手，分多次加入蛋液
第9步：倒入蛋液后要耐心搅拌使其吸收
第10步：观察面糊状态，至撩起呈有延展性的倒三角
第11步：面糊装入裱花袋中
第12步：裱花袋开一个口在烤盘里间隔一定距离挤入面糊
第13步：用手沾一点水在每个小面糊表面抹光滑
第14步：烤箱预热200度，烤20分钟即可
第15步：香甜软糯，好吃！
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