双色鸡肉卷的做法步骤
2021-06-25 23:30:13 / 宝宝营养辅食
有肉有菜，简单一餐~
- 月龄：36个月+
- 食材：鸡肉 200克、 油菜 40克、 胡萝卜 40克、 玉米淀粉 30克、 蛋清 30克、 虾皮香菇干贝粉 6克、 核桃油 适量、
鸡肉卷的做法
第1步
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：鸡肉200克、油菜40克、胡萝卜40克、玉米淀粉30克、蛋清30克、虾皮香菇干贝粉6克、核桃油适量。 调味说明：鸡肉卷我加了虾皮香菇干贝粉和核桃油，2岁以下的宝宝吃足够了，如果大一些的宝宝吃，可以在肉泥里再加盐或者酱油来调味。
第2步
油菜放入开水中焯30秒，去除草酸，捞出过凉切段，胡萝卜切小丁。
第3步
鸡肉清洗干净，切成小丁，然后分成2份，一份100克。
第4步
第一份鸡肉放入绞肉杯中，放入胡萝卜和15克的蛋清。第二份鸡肉加入油菜和15克蛋清。
第5步
用搅拌机，绞成肉泥，这一份是胡萝卜肉泥。
第6步
这一份是油菜肉泥。
第7步
把绞好的肉泥放入不同的碗中，分别倒入15克的玉米淀粉，帮助成型。
第8步
每份肉泥中，倒入3克的虾皮香菇干贝粉调味。
第9步
滴入几滴核桃油。 tips：有不少姐妹说自己蒸的肉肠怎么那么柴那么老呀？其实你应该是少了这一步哦。滴上点核桃油，不仅帮助湿润肉泥，还能调味，而且营养更好。
第10步
混合搅拌均匀。
第11步
两种肉泥就完成了。
第12步
准备一张锡纸，刷上点油，先把油菜肉泥平铺在锡纸上。 tips：铺肉泥的时候，可以用勺子沾水，这样肉泥不容易粘在勺子上，还能铺的很平整。
第13步
第二层铺上胡萝卜肉泥，然后像这样卷成卷就可以了。
第14步
卷成卷之后，两边拧紧。冷水上锅蒸25分钟，直到熟透。
第15步
蒸熟切片，就可以开吃了。小朋友吃的话，可以学小思同学蘸点番茄酱，大人吃可以蘸点辣椒酱或者自己调的酱汁，夏天吃真的很爽哦~小提示：
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
查看全文
声明：本文内容来源于网络 / 宝宝营养辅食，本站仅供学习交流，若您发现自身的权利被侵害或有侵权作品的，请通过526261217@qq.com通知我们删除。