蔬菜焖面怎么做
2021-03-16 11:00:13 / 宝宝辅食达人
今天这个焖面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定。如果麻麻们哪天懒了、忙了，做份焖面，只用洗一下锅，也可以给孩子轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。
- 月龄：10个月+
- 食材：面条 100g、 胡萝卜、茄子、洋葱、肉末 适量、
蔬菜焖面的做法
第1步
食材准备：胡萝卜、茄子、洋葱、肉末（三分肥七分瘦的肉，剁成肉末）、盐1克、面条100克左右（做焖面最好用手擀面，可以用剪刀剪碎一点）。
第2步
洋葱切丁。
第3步
第4步
洋葱切丁。
第5步
所有蔬菜就准备就绪了。
第6步
平底锅烧热，刷一层油，倒入肉末翻炒出肉香。
第7步
放入洋葱末、胡萝卜末翻炒。
第8步
放入茄子末翻炒均匀。
第9步
加开水少许（焖面不是煮面，水位要没过菜略多一点就好）。
第10步
放入面条（也可以把面条用剪刀剪细碎一点再放）后盖盖，转小火焖3分钟
第11步
加入一克盐调味。
第12步
用筷子挑拌均匀，继续盖盖焖至3-5分钟至水干。
第13步
挑出装盘食用。软糯咸香，比起其他面食更能勾起食欲。小提示：
面条，最好选用筋道的。那种软塌塌的面条，一定不要用它，因为在锅中一焖一煮，它会很快煮成一团糊糊。最好用鲜面条（手擀面条），那样焖出的面才够香够有嚼头。
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