香甜玉米羹的做法步骤
2021-03-05 12:10:19 / 宝宝辅食达人
玉米中的纤维含量非常高，而且富含谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质，能够很好的促进宝宝大脑发育！ 给宝宝做一碗香甜玉米羹，保证呼啦呼啦喝光光，而且对于防止宝宝便秘、疏通肠道，预防肠炎，都有非常大的好处！
- 月龄：10个月+
- 食材：玉米 1/3个、 胡萝卜 1/4个、 香菇 两朵、 鸡蛋 1个、
香甜玉米羹的做法
第1步
食材准备：玉米1/3个、胡萝卜1/4个、香菇2朵、鸡蛋1个
第2步
食材处理，胡萝卜和香菇分别洗净，切大小均匀的小块。鸡蛋打散，蛋白过敏的宝宝可以只用蛋黄。
第3步
挑选新鲜的甜玉米，要汁液丰富，先把玉米中间2-3行用手掰下来，再一排一排直接剥下来。不建议用刀切，虽然速度快，但很多胚芽没有切下来，损失很多营养。
第4步
玉米粒放入料理机中，打成均匀的玉米糊备用。如果想要更细腻的口感可以用网筛过滤一下取汁去渣。
第5步
锅里放适量清水或者高汤，烧开后放入胡萝卜和香菇，小火焖煮15分钟。
第6步
放入玉米糊，继续焖煮7-8分钟。
第7步
先调入蛋液，出锅前再调入1汤匙的水淀粉，水开即可关火。淋入1-2滴香油食用。
第8步
11-12个月以上的宝宝具有一定的咀嚼能力，可以直接食用。
第9步
8-10个月的宝宝可以再次放入料理机搅打一次，做成更细腻的玉米羹食用。小提示：
01.甜玉米本身已经有甜味，可以不用加糖。如果不是甜玉米，可以加少许砂糖调味哦！ 02.宝宝吃玉米不宜过量。打碎做成玉米粥、玉米羹最好消化。
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