花花溶豆的做法
2020-12-14 21:46:11 / 宝宝辅食天天学
溶豆一直是辅食界的宠儿，入口即化的口感别说宝宝，我也超喜欢。不过说到溶豆，很多姐妹会觉得“一做就废”，其实关键就是打发这一步有没有做好。那就跟着我来吧，按照技巧，能大大提高成功率！
而且这款溶豆是没有加糖的，小宝宝也能尝试。花花的造型也不会很难完成，用酸奶蛋白糊糊挤出5个圆点当作花瓣，再在圆点的中间挤进蛋黄糊糊当作花蕊就可以了。出来的造型实在是太萌太萌了，宝宝一看到就开心得直跺脚哈哈哈！
- 月龄：10个月+
- 食材：鸡蛋1个，奶粉15克+6克，粘稠酸奶15克，玉米淀粉6克，柠檬汁几滴
第1步：食材准备：鸡蛋1个，奶粉15克+6克，粘稠酸奶15克，玉米淀粉6克，柠檬汁几滴
第2步：蛋清分离
第3步：15克奶粉和15克酸奶混合均匀至细腻无颗粒
第4步：往蛋清中倒入玉米淀粉，滴入几滴柠檬汁，打发蛋清至能拉出直挺尖尖
第5步：打发好的蛋清发泡与前面的酸奶糊翻拌均匀
第6步：处理蛋黄部分，滴入几滴柠檬汁
第7步：打发蛋黄至颜色发白、体积变大
第8步：倒入6克奶粉翻拌均匀
第9步：蛋白糊和蛋黄糊分别装入两个裱花袋
第10步：蛋白部分剪一个小口，挤出5个圆形当花瓣，中间挤入蛋黄糊当花芯
第11步：烤箱预热90度烤60分钟左右即可
第12步：小花花可可爱爱，宝宝超喜欢！
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