什么是木瓜

木瓜又称万寿瓜或番木瓜，它是水果，可以生食，也可做成果脯。原产于中美洲，但在我国福建、广东、台湾等地均有栽培。木瓜中的糖分是果糖和蔗糖。它还含有维生素C、类胡萝卜素、木瓜蛋白酶、木瓜碱等。其所含的木瓜蛋白酶属于食品工业的一种原料。具有帮助消化、抗肿瘤的作用，尤其是对消化不良和有胃炎的患者，可以适当食用，其种子可榨油。但是木瓜碱具有毒性，所以在食用时要掌握食用量。